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公开招标是指招标人在国内外报纸杂志上发布招标通告，将招标的意图公布于众，邀请有关企业和组织参加投标。招标通告一般只简要地介绍招标机构、所采购物资的名称、数量、投标期限、索取招标文件的地点和方式等。

鉴于招投标是一种竞卖方式，卖方之间的竞争使买方在价格及其他条件上有较多的比较和选择，因此，在大宗物资的采购中，这一方式被广泛运用。

招标和投标简称招投标，是一种传统的贸易方式。一些政府机构、市政部门和公用事业单位经常用招投标方式采购物资、设备、勘探开发资源或招包工程项目，有些国家也用招投标方式进口大宗商品。