一块老字号招牌就是一段传奇，它记录了社会变迁、市井繁华。但是，时代在变，有的老字号却没有及时跟上变化的步伐。目前商务部认定的1128家中华老字号，有50%都处于惨淡经营或持续亏损的境地。一些老字号达到企业生命周期的“极限点”，亟须开拓“第二曲线”，延续企业生命周期，核心便是创新。创新是灵魂，是生存之道，老字号虽然具有深厚的历史文化与品牌底蕴，但是，不能被名声所累，要加大创新力度，焕发新的生机与活力。当然，对拥有数十年乃至上百年历史的老字号而言，要突破传统、寻求创新并不容易。但是，如果一味桎梏于传统理念、传统模式与传统产品，显然已经不能适应快速变化的市场环境和消费者需求。一些老字号营收持续下降甚至面临生存困境，主要原因就是产品老旧、服务落后，已经无法吸引年轻消费者。组织架构陈旧、市场反应滞后、人力资源匮乏、欠缺互联网思维等，成为老字号面临的发展困境。
老字号浸润着深厚的文化底蕴，承载着丰富的历史记忆。一杯一盏、一碟一碗，盛满了中国传统饮食文化的智慧;一屏一扇、一帽一衫，展示的是中国传统手工艺的精妙。历经百年，不惧时间磨砺和品质检验，老字号是中国商业和手工业发展留存下来的精品，也是中华优秀传统文化的载体。保护传承老字号、促进老字号创新发展，既是对传统产业和商业文化的继承，更是涵养文化自信的需要。所以老字号的创新，关键在于平衡好传承与创新的关系，代代传承下来的文化和品质内核绝不能丢，在经营模式和产品业态上完全可以加大创新力度。在消费升级的背景下，市场已经告别“量的满足”，向“质的消费”和“情感消费”转变，以年轻人为主的消费群体更加追求高品质、高颜值的消费体验。近年来，一些老字号带头创新，研新品、上“云端”、扩渠道，既保留了老品牌应有的品质和味道，也焕发出年轻的姿态和潮流形象，在转型发展中越“活”越年轻，为老字号的创新提供成功示范。
老字号是中国企业品牌的代表，面对海外潮流冲击和内部环境变化，老字号不能满足于“吃老本”，故步自封只会不断蚕食老字号的品牌和口碑。党的二十大报告中明确提出:“着力推动高质量发展”“加快建设制造强国、质量强国”。这为老字号发展指明了方向。老字号一定要在守住品牌核心和文化的同时，勇敢拥抱新的市场环境和潮流趋势，善于运用互联网思维，采取跨界、联名等多元化的方式，来拓展品牌的现代表现力和吸引力。老字号之所以能够传承至今，也是通过不断创新来保持自身生命力，时至今日，虽然环境变化非常大，但是，企业发展的规律是共通的，老字号需要激发自我革命的勇气和魄力，加快品牌和产品的升级迭代，不断完善创新链，借力数字化进行转型。
