国际贸易术语又称价格术语，是用来划分买卖双方各自应承担的费用、风险和责任，以确定双方在交货和接货过程中各自义务的专门术语。
国际贸易业务中包含装卸货物、投保货物运输险、报关、纳税等手续，并需支付运费、保险费、装卸费以及其他各项费用，同时货物在运输和装卸过程中，还可能遭遇到自然灾害、意外事故和各种外来风险。有关这些事项由谁办理，费用由谁支付，风险由谁承担，买卖双方在磋商交易和订立合同时，必须明确予以规定。但是如果每次交易都要讨论如此众多的责任、费用和风险划分，必然会增加快贸易成本，因此出现了国际上统一的用简单字母组合表示的专门的贸易术语。交易双方只要协商确定用哪一个贸易术语，就基本明确了交易双方各自承担的责任、费用和风险，而不用详细地讨论众多具体的细节。
《国际贸易术语解释通则》
一些国际组织机构制定了不同的国际贸易术语，其中影响面最大，使用最广泛的是由国际商会制定的《国际贸易术语解释通则》(International Rules for the Interpretation of Trade Terms,简称 INCOTERMS)，其最新版本是2010年修订本，简称为INCOTERMS2010 或2010通则。2010通则是一个国际惯例，不是法律条款，并没有强制约束力。如果买卖双方在贸易合同中规定受其约束，则它的各项规定就对双方有约束力。
在我国对外贸易中，最经常使用的主要贸易术语为FOB、CFR 和 CIF三种。
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