寄售(Consignment) 是一种委托代售的贸易方式，其一般做法是，寄售人(Consignor)先将准备销售的货物运往国外寄售地，委托当地代销人(Consignee)按照寄售协议规定的条件代为销售后，再由代销人向货主结算货款。世界上许多国家和地区在推销手工艺品、轻纺产品、土特产品、易腐商品以及小型机械设备等时都会采用这种交易方式。
寄售是按双方签订的协议进行的，寄售人和代销人之间不是买卖关系，而是委托与受托关系。寄售协议属于行纪合同(或信托合同)性质。按照我国合同法的解释,行纪合同是指行纪人接受委托人的委托，以自己的名义，为委托人从事贸易活动，委托人支付报酬的合同。在寄售业务中的代销人属于行纪人，他也是一个赚取佣金的受托人，其权利义务与代理人相似，但又有区别。最主要的区别是代理人在从事授权范围内的事务时，可以用委托人的名义，也可以用自己的名义，但代销人只能用自己的名义处理寄售合同中规定的事务，而且受托人同第三方从事的法律行为不能直接对委托人发生效力。由此可见，寄售既不同于包销，又与一般的代理业务有区别。
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