食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全。自2009年，《中华人民共和国食品安全法》及实施条例出台以来，中国一直致力于确保进口食品的质量和安全。最近的一次修订于2021年4月29日，进一步强化了食品进口的监管要求。此外，海关总署也出台了《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》和《进口食品境外生产企业注册管理规定》，进一步规范了进口食品的管理体制。本文将深入探讨这些法规和管理规定，以及涉及食品进口的一些关键问题。
1、食品进口商的主要责任。
作为食品进口商，需要承担一系列重要的责任，以确保进口食品的安全。根据《食品安全法》的相关规定，这些责任包括：
建立境外出口商、境外生产企业审核制度，确保合作伙伴符合中国的食品安全标准。
主动履行召回义务，如果发现进口的食品存在质量或安全问题，必须立即采取措施，以保护消费者的权益。
建立并遵守食品进口和销售记录制度，确保食品的来源可追溯，以便进行监管和追溯调查。
2、进口保健食品的注册流程。
对于进口保健食品的境外生产企业，需要遵循一定的注册流程。这一流程包括以下步骤：
申请： 境外生产企业首先需要在其所在国家或地区接受主管当局的审核检查，确认符合注册要求后，可以向中国海关总署提交申请材料。
提交： 申请材料的提交通常通过进口食品境外生产企业注册管理系统进行。这确保了信息的及时传递和处理。
受理： 海关总署在收到申请材料后，依据相关规定进行注册管理的受理。
评估审查： 海关总署根据风险分析和实际需要，可能会组织评审组对申请注册的进口食品境外生产企业进行评估审查，包括书面检查、视频检查和现场检查等形式。
审核： 海关总署对评审组的工作报告进行审核，决定是否予以注册。
予以注册： 符合要求的进口食品境外生产企业将被注册并获得在华注册编号。不符合要求的企业将不予注册。
3、进口肉类产品的国家和地区。
中国对进口肉类产品实施检验检疫准入制度，只有已获准入的国家和地区才可以向中国出口肉类产品。这些国家和地区的名单会在海关总署的官方网站上进行公布和不断更新。此外，已在华注册的境外生产企业也需要符合一系列要求，才能生产和销售肉类产品。
4、处理不合格的进口肉类产品。
一旦进口肉类产品经检验检疫后被判定为不合格，海关将签发《检验检疫处理通知书》。根据通知书的内容，可以采取以下处理方式：
退运： 对于无有效进口动植物检疫许可证、无相关证书、未获得注册的生产企业生产的不合格产品，通常会要求退运。
销毁： 如果产品涉及到人身安全、健康和环境保护问题，将会被销毁。
技术处理： 对于仅在其他项目上不合格的产品，可以在海关监督下进行技术处理，直到达到合格标准后才能销售或使用。
食品安全事关全体人民的健康和生命安全。中国的食品进口管理制度和法规体系不断完善，以确保进口食品的质量和安全。对于食品进口商和生产企业来说，严格遵守法规和管理要求是确保产品质量和市场准入的关键。通过这些措施，中国将继续为消费者提供更安全的食品，并推动全球食品贸易的健康发展。
