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汇率是一国货币同另一国货币兑换的比率。如果把外币作为商品的话，那么汇率就是买卖外汇的价格，是以一种货币表示另一种货币的价格，因此也称为汇价。

外汇牌价，即外汇指定银行外汇兑换挂牌价，是各银行（指总行、分支行与总行外汇牌价相同）根据中国人民银行公布的人民币市场中间价以及国际外汇市场行情，制定的各种外币与人民币之间的买卖价格。这种外汇牌价实时变动，即使同一天牌价也有所不同。

在我国，外汇牌价采取以人民币直接标价方法，即以一定数量的外币折合多少人民币挂牌公布。每一种外币都公布四种牌价，即现汇买入价、现汇卖出价、现钞买人价、现钞卖出价。卖出价是银行将外币卖给客户的牌价，也就是客户到银行购汇时的牌价；而买入价则是银行向客户买入外汇或外币时的牌价，它分为现汇买人价和现钞买人价两种。现汇买人价是银行买入现汇时的牌价，而现钞买入价则是银行买入外币现钞时的牌价。

那么会计人员采用哪种牌价记账呢，以上四种外汇牌价都不能用来记账。会计人员应在中国人民银行或国家外汇管理局官网上查找当日的汇率。

人民币汇率中间价也可以在国家外汇管理局官网查询。

确定两种不同货币之间的比价，先要确定用哪种货币作为标准。由于确定的标准不同，于是便产生了几种不同的外汇汇率标价方法。下面来了解下直接标价法。

直接标价法又称为应付标价法，是以一定单位的外币作为标准，折算为本币来表示其汇率。在直接标价法下，外币数额固定不变，汇率涨跌都以相对的本币数额的变化来表示。一定单位外币折算的本币减少，说明外币汇率已经下跌，即外币贬值或本币升值。我国和国际上大多数国家都采用直接标价法。

例如，20××年8月27日，欧元对美元的汇率为EUR1=USD1.1619。

(1)假定欧元贬值5%，变动后欧元折算为美元的汇率为：

EURI=USD1.1619×(1-5%)=USD 1.103 8

(2)假定欧元升值5%，变动后欧元折算为美元的汇率为：

EUR1=USD 1.1619×(1+5%)= USD 1.220 0