1.商品范围
本类仅由1章构成，即第15章。其主要包括:以第一、第二类的动、植物为原料加工得到的动、植物油脂及其分解产品;精制的食用油脂;动、植物蜡。
2.归类注意事项
不归入本章但易引起归类错误的货品:
(1)未炼制的猪脂肪及家禽脂肪应归入品目0209。
(2)从乳中提取的黄油及其他油、脂应归入品目0405(与1517人造黄油区别开)。(3)可可油、可可脂应归人品目1804。
(4)粗甘油(纯度在95%以下)归入1520，若纯度在95%以上则归人2905450000丙三醇(甘油)。
3.动、植物油脂的归类
动、植物油脂按其加工程度进行归类，
例如:豆油的归类方法如下:初榨的豆油1507100000，精制的豆油1507900000，氢化的豆油 1516200000，氧化的豆油1518000000，混合的油1517909090。
此外，动、植物油脂分解产品中的粗甘油归入品目1520，而脂肪酸、脂肪醇等以及经过提纯的精制甘油则要按化工品归入第六类。
4. 实例分析
(1)未经过化学改性的精制豆油:1507900000。(2)精制的玉米油:1515200900。
(3)由多种食用植物油调制而成的烹调油:1517909090。(4)初榨的亚麻籽油:1515110000。
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