烧烤在中国也很风靡，但大多数时候都不会选择自己做，而是直接到餐厅里去吃。和不同，外国人很喜欢自己动手烤肉，所以也经常会出现与烧烤相关的热门产品，比如自助烧烤纸在 2017年成为亚马逊上的超级爆款产品。但虽然有过火热的时期，自助烧烤纸这项产品最终也因为缺乏创新和改进，低价产品在市场上泛滥，导致了市场的凋敝。
因为外国人喜欢在周末约上几个好友在家里烤肉，而且他们中的许多人对烤肉的品质有一定的要求，所以烧烤温度计在国外是具备一定的市场容量的。而研究发现，烧烤用品的旺季是每年的5~11月，但由于平时也有一定的销量，所以这项产品的季节性不算非常明显。
在当时的情况下，烧烤温度计已经被某个大品牌垄断式地占领了市场，其销量相当不错，在大类下的排名都在几十名到几百名之间，预测的日销量在旺季可达到 500件。基于这样的条件，新卖家是很难进人烧烤温度计的市场的，但后来却有3~5个卖家推出了一款带 APP 功能的智能温度计，销量、排名以及上升趋势都相当不错。
这也就反映出，如果仅仅因为看到了烧烤温度计卖得很好，而认为这款产品适合在自己的店铺里上架的话，就永远都只能跟在别人后面，所能拿到的市场份额都是别人剩下的。而之所以后面那几位卖家上架的带 APP的温度计能够交出漂亮的成绩单，是因为他们在原产品的基础上进行了升级，使得自己的温度计与原产品相比，既拥有了原产品所具备的所有卖点，又附加了 APP 的创新功能，建立起了自己牢固的壁垒。在这种情况下，如果成本能够控制得住，市场自然也就会向升级版产品这一边倾斜了。
一言以蔽之，创新可以改变市场，但模仿或复制的恶性竞争行为却不能。
当然，任何事情本身都具有两面性，在进行产品升级时，优点固然很多，而在享受这些优点带来的好处的同时，也需要去面对一些风险以及市场的准入门槛。从这款具有 APP功能的烧烤温度计来看，一方面，创新升级之处在于这款产品创造了能够连接手机 APP，让客户可以远程知道烤肉的温度的突破点。此外，和原产品相比，这款智能温度计的单价比较高，在建立起牢固的产品壁垒的情况下，能够获得较大的利润空间。
而另一方面，它的缺点在于，在进行这些创新升级的同时，不得不进行一些产品认证，比如，如果产品配备蓝牙功能，便需要进行 BQE 认证，蓝牙技术联盟会定期查看电商平台上的产品是否有认证，不配备认证的将被平台下架。此外，这些产品还要面临海关的抽查。而除了产品认证，还可能会面临供应商所能提供的产品仍比较少的问题。当只有一家工厂在扮演供应商的角色时，竞争不多，可开发的空间很大，但同时也意味着需要卖家和工厂一起承担产品开发费用，所以也许暂时只适合实力比较强的大中型卖家进行这样的操作。
