在外汇市场上，加工贸易是一国进口原材料、材料或零部件，利用本国的生产能力和技术，加工成成品再出口，从而获取更多价值。加工贸易是以加工为特征的再出口业务，其方式多种多样。
涉及交易规则的定义。
是指经营企业进口原辅材料、零部件、包装物(以下简称料件)的全部或部分进口，根据《中华人民共和国海关对加工贸易货物加工贸易管理办法》(海关总署令第113号)的规定，加工贸易是指经营企业进口全部或部分原辅材料、零部件、包装物(以下简称料件)的经营活动。来料加工，是指外国企业提供进口原料，经营企业不需付汇进口，按外国企业要求加工或组装，只收加工费，生产成品由境外企业销售的经营活动。进料加工，是指进口料件由经营企业付汇进口，制成品由经营企业外销出口的经营活动。
加工贸易方式为主。
在外汇市场上，加工贸易是一国进口原材料、材料或零部件，利用本国的生产能力和技术，加工成成品再出口，从而获取更多价值。加工贸易是以加工为特征的再出口业务，根据其承接业务的特点不同，一般的加工贸易方式有：进料加工、来料加工、组装业务、合作生产。
原材料的加工
又称“以进养出”，是指购入国外的原材料、辅料，利用本国的技术、设备和劳力，加工成成品，出口到国外市场。在这类业务中，企业与外国买方签订合同，购买原材料，然后以卖方身份签订成品出口合同。二份合同是两种交易形式，都是以买卖货物为特征的所有权转移。在加工贸易中要注意所加工的成品要在国际市场上有销路。否则，难以平衡进口原料的外汇，进料加工将面临价格风险和成品销售风险。
原材料的加工
一般而言，一方由外国另一方提供原料、辅料、包装材料，按照双方约定的质量、规格、风格加工成成品，交给对方，自已收取加工费。有的则完全由对方来料，有的则由对方来料，部分则由加工方采用本国原材料。此外，有时对方只提出款式、规格等要求，而加工方则利用当地的原辅料进行加工生产。这种做法通常被称为“来样处理”。
涉及交易方式。
1.来料加工：将国外提供的原材料、零部件进行加工或装配，收取加工费用或装配费用。包括以下几点：
原材料、零件、配件(简称材料)由外商免费提供，必要时提供设备。
来料加工厂应外商要求进行加工装配，成品交外商销售。来料工厂的收工费外企提供的设备价款，由来料加工企业用工缴费偿还。
2.进料加工：是指经营单位将进口原材料、材料、辅料、部件、零部件、配件、包装材料(以下简称为进口料件)加工成成品，再出口销往国外市场的加工贸易方式。
