消费税是常见的税种之一，是我国政府针对特定消费品和消费行为征收的一种税。
特定消费品可以分为以下四类：
第一类，过度消费会对身心健康、社会秩序、生态环境等方面造成危害的特殊消费品，比如烟、酒、鞭炮、烟花等；
第二类，非生活必需品，比如高端化妆品、贵重首饰、珠宝玉石等；
第三类，高能耗及高档消费品，比如摩托车、小汽车、游艇、高档手表和高尔夫球及球具等；
第四类，不可再生的稀缺性消费品，比如成品油、实木地板等。
由此可以看出，消费税主要针对日常生活不常用的、过度消费对身心无益，且高价值的奢侈品征收税费。比如烟草，整个流转环节不仅有消费税，还包含了增值税、烟叶税，还有各项附加税，企业所得税等。
消费税主要在生产、批发、零售、进口环节征收，税率有两种形式，一种是比例税率， 一种是定额税率。针对一些供求基本平衡， 价格差异不大的消费品，选择计税简单的定额税率，比如啤酒、黄酒、成品油等；针对供求不平衡，价格差异较大的消费品，选择价税联动的比例税率，比如鞭炮、烟火、贵重首饰、珠宝玉石、高档护肤品、摩托车、小汽车等。
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