1.询盘
询盘又称询价或邀请发盘，指的是，如果交易的一方有出售或购买商品的意愿，向对方询问买卖该商品的有关交易条件，或者建议。比如;
询盘时,可以这样要求对方:
( 1)“请报200台华凌牌型号KFR34-GW空调FOB广州，5月份装运。”英文是“Please quote 200 sets Hua lin brand airconditioner model KFR34-Gw,FOB Guang zhou。Shipmengtin May.”
(2)“请给我方供节能灯，详细资料见目录，10月份交货，请发盘。”英文:“Please to fentsavingnergy，detailsin the cataloge，deliveryin October.”
(3)“请给我方报500箱黄桃罐头最低价。”(Please make us best quotationfor 500 cartons of Canned Yellow Peaches.)
这都是在询盘中可以提出来的，在提出这些要求时，作为出口商应该及时答复，这个答复的过程被称为还盘。
2.还盘
还盘又称还价，在对外贸易中称为“反要约”，指的是指受盘人（卖方>不同意或不完全同意发盘人（买方)在发盘中提出的条件，从而对发盘提出反对意见或修改意见，以取得进一步协商的机会。
当卖方提出还盘要求时，通常会这样回复:
(1)“十分遗憾，贵方发盘的要求，与现行市面价不符，还盘200美元，不迟于10月28日复到有效”。英文:“To our regret，your offer is obviousl you to flinewith the prevailing market, counter-offer USD200 reply no tlater than OCT.28 ourtime”。
(2)“贵方7日电传价格太高，还盘50美元，限15日复到有效。”“Yourseventh price too high eonuter offer USD50 reply fifteenth”。
还盘相当于一项新的发盘，一经还盘作出的行为，就意味着原发盘失效。还盘可以对询盘中对货物的价格、付款方式、质量、数量、交货时间和地点做出更改。
值得注意的是，还盘的内容对还盘人具有法律效力，实质性的变更不受法律保护。根据《公约》的规定，一方当事人对另一方当事人的赔偿责任范围，或解决争端的办法等条件提出添加或更改时，均作为实质性变更发盘的条件。对于实质性变更发盘条件的还盘，发盘人可以不予理会。
3.发盘
发盘又称要约,指的是出口商对于买方或者进口商对合同内容提出的建议，表示同意或认可，并且有意表明接受对方的意思，即可发盘。比如:
对对方合同中的要求表示同意，即可发盘:“华凌牌型号KFR34-Gw空调2000台FOB广州，每台500美元，5月份装运，不可撤销信用证付款。”(Airconditioner Hualin brand model KFR34-GW2 000sets，USDs00 Derset FOBguangzhoushipment in May，payment by irrevocable sight credit.>
根据《公约》的规定，一项发盘要有效成立，必须具备下列条件:
(1)发盘必须是针对某一个或几个以上特定的询盘人(Specific Persons）提出。特定人是指在发盘中明确的公司或个人，如果没有明确的受盘人即不是一项发盘，可看成是一项发盘的邀请。比如，一般的商业广告、寄送商品目录、价目单等由于没有特定人接盘，故不能称之为一项发盘。
(2）发盘的内容必须十分确定。一项完整的发盘应该包含以下三个内容:货物的名称;规定货物的价格或明确的确定价格的方法;规定货物的数量或明确的规定数量的方法。根据《公约》的规定，发盘中只要包含了货名、价格和数量三个条件，即可构成一项有效的发盘。至于其他条件，如付款方式、包装、检验等，可在合同成立后双方按国际惯例协商处理。
某粮油食品进出口公司与曼哈顿贸易公司签订一份为期两年的供货合同。合同规定:“卖方每月给买方提供10吨一级花生油，价格每三个月根据市场情况议定一次。”但合同在执行了半年之后，买方突然提出:“因合同的价格未明确，合同无效。”后经仲裁裁决，确认该合同继续执行。
在上述情况下，对方以货物价格不明确私自取消合同是不合理的，因为，合同中尽管没有明确提出货物的价格，但是由于这份合同是为期两年的供货合同，而且价格本身是随市场波动的，不可能一次把价格定死，故合同中明确规定的每三个月由双方议定价格一次，这明确规定了价格的确定方法，因此，买方不能以此为理由主张合同无效。
询盘、还盘、发盘是国际贸易中，买卖双方交易磋商的一般程序，其中发盘、还盘是达成交易、订立合同必不可少的两个具有法律效力的环节。
